A ameixa é uma fruta com um sabor doce e ligeiramente azedo, podendo ser consumida ao natural, fresca, seca ou demolhada. É também muito apreciada em compotas, geleias, sopas, purés ou em mistura com figos secos, passas de uvas ou nozes raladas, sendo utilizada seca em bolos. Esta variedade de ameixa destaca-se das outras por ser rica em provitamina A.
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